Marka SACAÏ została założona w 1999 roku w Tokio. Marka jest owocem pracy Chitose Abe. Projektant spędził osiem lat z Rei Kawakubo i Junyą Watanabe, zarządzając domem projektowym Comme des Garçons. Stworzenie marki SACAI było zainspirowane szczególnym i heterogenicznym światem japońskiego kapitału.

Opierając się na pracy i kompozycji materiałów, Chitose Abe jest coraz częściej omawiany na scenie undergroundowej. Dzięki swoim konceptualnym projektom, charakterystycznym dla japońskiej mody, SACAI stopniowo tworzyła dla siebie miejsce w świecie mody. W ten sposób marka po raz pierwszy wystąpiła w Paryżu w 2006 roku przed największymi nazwiskami w branży. W 2011 roku powstał pierwszy stacjonarny, flagowy sklep w Tokio. Po pewnym czasie marka zadomowiła się na całym świecie z 90 butikami. W 2012 roku SACAI zostaje włączone do oficjalnego kalendarza Paryskiego Tygodnia Mody. Pomimo swojej popularności w branży modowej, marka pozostaje mało znana ogółowi społeczeństwa. Z roku na rok współpraca Sacai i Nike przybiera na popularności.